La venta de alimentos altamente calóricos afuera de las escuelas de Puebla es una problemática que omite la estrategia del Gobierno Federal "Vive Saludable, Vive Feliz".
Gremio 51 realizó un recorrido por el Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec (CENHCH), ubicado en la colonia El Ángel de la capital, por ser una de las instituciones más importantes de educación básica y media superior.
Alrededor del polígono de la institución se constató la presencia de ambulantaje, principalmente sobre la calle 11 Oriente, donde se encuentra el acceso para las niñas y niños de preescolar.
En los puestos irregulares se vende comida chatarra como: papas fritas, chicharrones, dulces y helados; pero también hay una gran presencia de alimentos altos en grasa, como tacos, cemitas, molotes, chalupas, flautas, pizzas y mariscos.
Mientras que en la entrada de la 10 Sur (para primaria) y en el bulevar 5 de Mayo (donde se encuentran los accesos para secundaria y bachillerato), también hay una gran presencia de ambulantes que venden estos productos.
Todos estos productos están a la vista de los menores que ingresan a la institución, tanto en el turno matutino como en el vespertino, lo que incentiva el consumo de comida chatarra a temprana edad.
Si bien el comercio informal se encuentra afuera de la institución, la falta de regulación de los puestos ambulantes permite que se vendan papas y bebidas azucaradas a los estudiantes.
En el recorrido realizado por Gremio 51, se documentó cómo los estudiantes de uno de los accesos ubicados sobre el Bulevard 5 de Mayo, se acercan a las rejas para comprar la comida chatarra.
Los vendedores, sin cautela alguna, se acercan también a las rejas, pero por la parte exterior, para preguntar qué quieren, les preparan sus productos y se los pasan por debajo, lo que podría dejar inoperante la estrategia del Gobierno Federal.
De acuerdo con la estrategia "Vive Saludable, Vive Feliz", anunciada por el titular de la Secretaría de Educación Pública (SEP), Mario Delgado, se busca evitar la venta de comida chatarra en las escuelas, contar con un registro médico de los estudiantes y ofrecer pláticas sobre alimentación saludable.
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En el estado de Puebla, el titular de la Secretaría de Educación, Manuel Viveros Narciso, indicó que la entidad se apegará a las multas establecidas a nivel federal para las escuelas que incumplan la medida establecida.
La multa será de 10 mil 900 pesos para las instituciones que sigan vendiendo chatarra, y puede alcanzar los 109 mil pesos en caso de reincidencia.
Sin embargo, dicha estrategia omite casos como el del CENHCH, donde la comida no se vende al interior de la institución, pero sí en sus entradas y salidas, siguiendo al alcance de los menores de edad.
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¿Qué opinan los padres de familia?
En el recorrido realizado por Gremio 51, se entrevistó a padres de familia para conocer su opinión sobre la presencia del comercio informal que vende productos chatarra y altos en grasa.
Uno de los testimonios fue el del señor Juan González, quien tiene un hijo en preescolar y considera que no es adecuada la presencia del comercio informal fuera de la institución y que debe ser regulada.
"La educación de los padres es cuestion de que, si les involucras comer cosas chatarra, pues ellos van a seguir comiendo, si no, oues nonlo hacen. (…) No está bien, la verdad deben estar regularizados todos los comercios", dijo el señor Juan González.
Pero también resaltó que es importante que los padres de familia inculquen buenos hábitos alimenticios para que los niños decidan no consumir esos alimentos.
Por su parte, la señora Dulce María Ramos, quien avaló la estrategia nacional, indicó que no deberían retirar a los comerciantes porque tienen derecho a trabajar, pero sí regularlos y pedirles que no vendan comida chatarra.
"Estoy en desacuerdo de quitarlos porque todos tenemos derecho al trabajo, pero sí que los regulen (…) que llamen a esas organizaciones, que les den un taller y que les digan, saben que, hay una nueva disposición ya no está permitido vender esto", comentó la señora Dulce María Ramos.
Aunque también reconoció que es responsabilidad de los padres de familia generar buenos hábitos en sus hijos.
Mientras que la señora Miriam Flores señaló que no estaba a favor de retirarlos, pues consideró que hay más puestos de comida que de chatarra.
"Yo lo veo bien porque uno necesita del trabajo, pero tambien necesita regularse en lo que venden, por ejemplo aquí (Avenida 11 Oriente) venden más comida que chatarra", comentó la señora Miriam Flores.
De igual manera, hizo énfasis en la responsabilidad de los padres de revisar qué alimentos ingieren sus hijos y también en que vayan a la escuela con su desayuno para que no compren otras cosas.
